金沢でよく食べられるハントンライス（ご飯に卵を被せ、その上にフィッシュフライをのせたもの）の中のご飯部分が、ユキ名物のベーキライス（洋風焼き飯）になっている。味が濃くて美味しいです。今回は、ウィンナーをのせてもらいました。