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金沢ぐるめ No.62

冬季限定、鴨南蛮

鴨南蛮(1,850円)

鴨の切り身とつみれ、季節の野菜の温かい蕎麦。脂ののった鴨の火の通し具合が最高。

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店 名 更科藤井
住 所 〒920-0999 金沢市柿木畠3-3
金沢市柿木畠3-3
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記事を書いたライター

たちばや

たちばや

不惑の独身ライター。元飲食店勤務。石川県歴13年余。
できるだけ遠くへ食べに行こうとする習性があり、能登半島の先端でも十分活動範囲内だ。ただし駐車場がない店が苦手。

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