金沢ぐるめ No.32

第七ギョーザの焼餃子！

2013年11月

焼餃子・大・７コ（407円）

第七ギョーザと言えばホワイト餃子で有名だが、私はあえてこの「焼餃子」を推したい。皮が薄くて香ばしく、餡の旨さが強く感じられるのだ。

四条かなめ

大阪出身。北陸の食べ物の美味さに惹かれ、かれこれ十数年金沢に住みついている。
「一食入魂」を掲げ、原則一日一食を渾身の力を食べる。
現在、身長：170ｃｍ
体重：58キロ
エンゲル係数：おそらく65～70％ぐらい。