金沢ぐるめ No.7
金沢カレー発祥当時の味を再現!
2013年9月
復刻・とんかつカレーライス(930円/期間限定)
金沢カレーの総本山・チャンカレの創業当時(昭和36年)の味を再現した「とんかつカレーライス」。
チャンカレ定番のLカツカレーと異なり、ルーは別容器に入っており、自分でかけるのだ。カレーのコク、キャベツが添えられている点など50年前からこの金沢カレースタイルが確立されていたことがわかる。
スプーンは専用のもの。紅茶が無料でついてくる。
この料理が食べられるお店
店 名 | カレーのチャンピオン・本店 |
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住 所 | 〒921-8811 石川県野々市市高橋町20-17 石川県野々市市高橋町20-17 |
URL | Webサイトへ移動 |
記事を書いたライター
四条かなめ
大阪出身。北陸の食べ物の美味さに惹かれ、かれこれ十数年金沢に住みついている。
「一食入魂」を掲げ、原則一日一食を渾身の力を食べる。
現在、身長:170cm
体重:58キロ
エンゲル係数:おそらく65~70%ぐらい。