金沢ぐるめ No.150

からしの効いた香ばしい鶏のもも肉

2015年7月

若鶏の珍味焼き（１１８０円税込）

鶏肉にからしが効かせてあり、パン粉をつけて焼いてあります。敷いてあるソースも美味しいのでライスやパンをつけて食べるととても食が進みます。

四条かなめ

大阪出身。北陸の食べ物の美味さに惹かれ、かれこれ十数年金沢に住みついている。
「一食入魂」を掲げ、原則一日一食を渾身の力を食べる。
現在、身長：170ｃｍ
体重：58キロ
エンゲル係数：おそらく65～70％ぐらい。