たちばやの投稿記事一覧

金沢ぐるめ No.85

焼き鳥パレード丼

さまざまな焼き鳥が載せられた焼き鳥屋のどんぶり。温泉卵によってデラックス感倍増!

金沢ぐるめ No.83

カツカレーにカツをトッピング

ただでさえパンチの強い金沢カレーにLサイズのカツ(厚い)をトッピング!こういうのを贅沢というのだ。

金沢ぐるめ No.82

回転寿司のノドグロ

「白身のトロ」とも言われる高級魚ノドグロの握り寿司。マグロのトロとは違う食感と脂の旨さ。

加賀市

2014年4月

ライターたちばや

金沢ぐるめ No.81

まるまるとしたマルチョウの串焼き

絶妙な焼き加減のマルチョウ。とろける脂の旨味でビールもグイグイいいける。

金沢ぐるめ No.80

ほんのり甘い香りのコーヒーと金沢の上生菓子

ほんのりバニラの香りがするベトナムのダラットコーヒー。金沢の上生菓子がよく合う。

金沢市

2014年4月

ライターたちばや

金沢ぐるめ No.76

巨大肉野菜ラーメン

巨大な肉で覆われた濃厚な豚骨ラーメン。もやしとメンマの山、たっぷりの背脂、しっかりした極太麺。ことごとく荒々しい。でもま…

金沢市

2014年4月

ライターたちばや

金沢ぐるめ No.75

多タルタルソースカレー

金沢カレー系のルーに大量のタルタルソース、その上にヒレカツが載せられている。タルタル好きの夢が叶った!

金沢ぐるめ No.74

金沢の自家製粉手打ち蕎麦

旬の素材の天ぷらがこのボリューム。   しかも蕎麦は自家製粉で手打ちの本格派。

金沢市

2014年4月

ライターたちばや

金沢ぐるめ No.73

石川ブランド豚の厚切りとんかつ

石川県のブランド豚、能登豚の極厚とんかつ。中はほんのりピンクの絶妙な火加減!

金沢市

2014年3月

ライターたちばや

金沢ぐるめ No.70

油で揚げた肉たちのカレー

金沢カレーに揚げたてのトンカツ・チキンステーキ・ウインナーが載せられている。食感の違う3種の肉が、お互いの美味さを増幅さ…

金沢市

2014年3月

ライターたちばや

金沢ぐるめ No.69

魚河岸のイワシフライ

金沢港の魚河岸にある厚生食堂のイワシフライ。大ぶりで食べごたえバッチリ。ウスターソースとマヨネーズで盤石の美味しさ。

金沢市

2014年3月

ライターたちばや

金沢ぐるめ No.64

ふわっふわとろっとろオムライス

上にオムレツが載ってる系のオムライス。見るだけで卵の弾力とやわらかさ、なめらかさが伝わってくる。   中はとろ…

金沢ぐるめ No.63

漁港の海鮮丼

数種の刺身、大ぶりの甘海老、やわらかい貝、そしてズワイガニがのった海鮮丼。とくに超厚切りの刺身は思わず笑みがこぼれる存在…

加賀市

2014年3月

ライターたちばや

金沢ぐるめ No.62

冬季限定、鴨南蛮

鴨の切り身とつみれ、季節の野菜の温かい蕎麦。脂ののった鴨の火の通し具合が最高。

金沢市

2014年3月

ライターたちばや

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