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金沢ぐるめ No.32
第七ギョーザと言えばホワイト餃子で有名だが、私はあえてこの「焼餃子」を推したい。皮が薄くて香ばしく、餡の旨さが強く感じら…
金沢市
2013年11月
四条かなめ
金沢ぐるめ No.30
これがイエローピタヤのパフェ。イエローピタヤはサボテンの仲間だそうだ。とても怪しい雰囲気。 近づいてみると…
金沢ぐるめ No.29
ルーはココイチらしい味で、ややドロっとしている。やはりこの季節はカキフライ、そしてさらにチーズインバーグをトッピングした…
たちばや
金沢ぐるめ No.28
横濱系というのはよくわからないが、スープが濃厚で旨い。チャーシューメンにしては焼豚が少ないように見えるが・・・(下の写真…
金沢ぐるめ No.27
アツアツのハンバーグ登場。濃い味のハンバーグは、屋号通り胡椒が効いてる。 目玉焼きにナイフを入れるとこんな…
金沢ぐるめ No.26
むらはたの月替わりパフェはラ・フランス! 今回も、底までぎっしりラ・フランス。
金沢ぐるめ No.24
味は「カツオ」と「煮干し」から選べる。それらの味も5段階から強さを選べる。写真は、「全部のせ」の「煮干し5」である。この…
金沢ぐるめ No.21
サワラの昆布〆とあるから、いわゆるスズキ目サバ科のサワラかと思ったら、石川県ではカジキのことをサワラと呼ぶらしい。 大き…
2013年10月
金沢ぐるめ No.20
石川県育成のリンゴ「秋星」は「しゅうせい」と読むらしい。 リンゴのパフェと聞いた時は、正直言ってパフェにどれくらい馴染む…
金沢ぐるめ No.18
前回同じ店で食べた「特選海鮮丼(2,750円)」よりひとつ下のグレードの海鮮丼。具の高級感は少し下がったが海鮮丼としての…
金沢ぐるめ No.17
濃厚なつけ汁に分厚いチャーシュウ。 つけ汁はコッテリしているのにとても上品。腹ペコでも麺は並でガマンし、白飯をオーダーす…
金沢ぐるめ No.14
柿の実たっぷりのパフェ! 今回のパフェも底まで果実が入っている。しかも小豆がそっと入っていて和風感が一層増…
金沢ぐるめ No.13
このお店の焼豚のトロトロ感がすごい。必ず注文する別皿の大トロ焼豚。
金沢ぐるめ No.11
魚の新鮮さがビンビン伝わる海鮮丼。 器の底が高いのでご飯が浅く、量が少ないかとも思ったが、容器自体が平たく大きいので食べ…