金沢市の記事一覧

金沢ぐるめ No.32

第七ギョーザの焼餃子!

第七ギョーザと言えばホワイト餃子で有名だが、私はあえてこの「焼餃子」を推したい。皮が薄くて香ばしく、餡の旨さが強く感じら…

金沢市

2013年11月

ライター四条かなめ

金沢ぐるめ No.30

サボテンのパフェ?!

これがイエローピタヤのパフェ。イエローピタヤはサボテンの仲間だそうだ。とても怪しい雰囲気。   近づいてみると…

金沢市

2013年11月

ライター四条かなめ

金沢ぐるめ No.29

ココイチの金沢カレー

ルーはココイチらしい味で、ややドロっとしている。やはりこの季節はカキフライ、そしてさらにチーズインバーグをトッピングした…

金沢市

2013年11月

ライターたちばや

金沢ぐるめ No.28

金沢にできた横濱系ラーメン

横濱系というのはよくわからないが、スープが濃厚で旨い。チャーシューメンにしては焼豚が少ないように見えるが・・・(下の写真…

金沢市

2013年11月

ライター四条かなめ

金沢ぐるめ No.27

ハンバーグを食べに行く

アツアツのハンバーグ登場。濃い味のハンバーグは、屋号通り胡椒が効いてる。   目玉焼きにナイフを入れるとこんな…

金沢市

2013年11月

ライター四条かなめ

金沢ぐるめ No.26

今月はラ・フランスのパフェ

むらはたの月替わりパフェはラ・フランス! 今回も、底までぎっしりラ・フランス。

金沢市

2013年11月

ライター四条かなめ

金沢ぐるめ No.24

煮干したっぷりの全部のせラーメン!

味は「カツオ」と「煮干し」から選べる。それらの味も5段階から強さを選べる。写真は、「全部のせ」の「煮干し5」である。この…

金沢市

2013年11月

ライター四条かなめ

金沢ぐるめ No.21

サワラってカジキのこと?透明感のある昆布〆!

サワラの昆布〆とあるから、いわゆるスズキ目サバ科のサワラかと思ったら、石川県ではカジキのことをサワラと呼ぶらしい。 大き…

金沢市

2013年10月

ライター四条かなめ

金沢ぐるめ No.20

石川県の新品種りんご「秋星」のパフェ!

石川県育成のリンゴ「秋星」は「しゅうせい」と読むらしい。 リンゴのパフェと聞いた時は、正直言ってパフェにどれくらい馴染む…

金沢市

2013年10月

ライター四条かなめ

金沢ぐるめ No.18

お魚びっしりの海鮮丼

前回同じ店で食べた「特選海鮮丼(2,750円)」よりひとつ下のグレードの海鮮丼。具の高級感は少し下がったが海鮮丼としての…

金沢市

2013年10月

ライター四条かなめ

金沢ぐるめ No.17

コッテリしてるが上品なつけ汁!

濃厚なつけ汁に分厚いチャーシュウ。 つけ汁はコッテリしているのにとても上品。腹ペコでも麺は並でガマンし、白飯をオーダーす…

金沢市

2013年10月

ライター四条かなめ

金沢ぐるめ No.14

秋は柿、柿パフェ!

柿の実たっぷりのパフェ!   今回のパフェも底まで果実が入っている。しかも小豆がそっと入っていて和風感が一層増…

金沢市

2013年10月

ライター四条かなめ

金沢ぐるめ No.13

とろ~りチャーシューを食べる

このお店の焼豚のトロトロ感がすごい。必ず注文する別皿の大トロ焼豚。

金沢市

2013年10月

ライター四条かなめ

金沢ぐるめ No.11

魚の新鮮さがビンビン伝わる海鮮丼

魚の新鮮さがビンビン伝わる海鮮丼。 器の底が高いのでご飯が浅く、量が少ないかとも思ったが、容器自体が平たく大きいので食べ…

金沢市

2013年10月

ライター四条かなめ

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