金沢ぐるめ No.183

ジューシーで分厚い岩中豚のとんかつ！

2017年10月

岩中豚ロースかつ定食・大（200g 今だけ期間限定250g）/白トリュフ塩付（1990円）

岩中豚（いわちゅうぶた）は岩手県産の銘柄豚だそう。ボリューム満点でとてもジューシーなとんかつです。お店が10周年ということで、今なら通常200gのところが、250gになります。（写真は250g）

四条かなめ

大阪出身。北陸の食べ物の美味さに惹かれ、かれこれ十数年金沢に住みついている。
「一食入魂」を掲げ、原則一日一食を渾身の力を食べる。
現在、身長：170ｃｍ
体重：58キロ
エンゲル係数：おそらく65～70％ぐらい。