石川県育成のリンゴ「秋星」は「しゅうせい」と読むらしい。 リンゴのパフェと聞いた時は、正直言ってパフェにどれくらい馴染む…

しっかりしていて噛みごたえがある蕎麦だ。この「おすみ花」は一風変わっていて、炭が練りこまれている。健康に良さそうなイメー…

前回同じ店で食べた「特選海鮮丼（2,750円）」よりひとつ下のグレードの海鮮丼。具の高級感は少し下がったが海鮮丼としての…

濃厚なつけ汁に分厚いチャーシュウ。 つけ汁はコッテリしているのにとても上品。腹ペコでも麺は並でガマンし、白飯をオーダーす…

キャラメルたっぷりのプリン。 キャラメル味好きで、かつプリン好きには何とも言えない組み合わせ。   甘いキャラ…

これが、根上のニラ餃子。 もちもちとしたやや厚めの皮の中には、鮮やかなグリーンのニラがたっぷり。 餡は、ニラだけでできて…

柿の実たっぷりのパフェ！   今回のパフェも底まで果実が入っている。しかも小豆がそっと入っていて和風感が一層増…

このお店の焼豚のトロトロ感がすごい。必ず注文する別皿の大トロ焼豚。

蕎麦が瑞々しく輝いている。 石川県は水がおいしいので蕎麦もおいしい。 この店は蕎麦粉100%のいわゆる十割蕎麦だ。

魚の新鮮さがビンビン伝わる海鮮丼。 器の底が高いのでご飯が浅く、量が少ないかとも思ったが、容器自体が平たく大きいので食べ…

味のついたご飯の上で柔らかいタマゴをかけ、魚フライを乗せる。これがハントンライス。

ネギとリンゴをゴマ油で合わせるだけの（ように見える）この料理がなぜか美味い。 どれが欠けても成立しないのだろうが、最初に…

私は喫茶店が好きだ。ホットコーヒーが好きだ。夏でもコーヒーはホットだ。 どうせなら少しいいコーヒーを飲んでみようと思い「…

金沢カレーの総本山・チャンカレの創業当時（昭和３６年）の味を再現した「とんかつカレーライス」。 チャンカレ定番のＬカツカ…