「ダッチオープンパンケーキ」と呼ぶそうです。ダッチならオランダ風かと思いましたが、ドイツ風パンケーキとのこと。アツアツな…

やわらかく甘酸っぱい焼きりんごと甘い洋酒のソースがとてつもなく良く合う。焼きりんごを食べたことがない人にぜひ食べて欲しい…

石川県育成のリンゴ「秋星」は「しゅうせい」と読むらしい。 リンゴのパフェと聞いた時は、正直言ってパフェにどれくらい馴染む…

ネギとリンゴをゴマ油で合わせるだけの（ように見える）この料理がなぜか美味い。 どれが欠けても成立しないのだろうが、最初に…